Foto : Tim PKM-K Unsulbar bersama produk bubur Tarreang instan “Starmeal” untuk bayi
Karakterunsulbar.com – Olah Tarreang menjadi bubur instan bayi, tim Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K), Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar) lolos ke Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (Pimnas) ke 34.
Tarreang merupakan makanan khas Mandar yang dalam bahasa Indonesia disebut Jewawut.
Pimnas sendiri adalah kegiatan puncak pertemuan nasional perwujudan kreativitas dan penalaran ilmiah mahasiswa yang terjadwal secara akademik oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemdikbud Ristek) melalui pusat prestasi nasional.
Tim berjumlah 4 mahasiswa itu terdiri dari ketua yakni Dian Aulia (Pendidikan Biologi, 2019), dengan anggota Winarty (Pendidikan Biologi 2019), Hermin Pondo Pasoso (Pendidikan Biologi, 2018), Gazali (Manajemen, 2018).
Dian mengaku bahwa butuh persiapan dan perjuangan yang luar biasa untuk timnya hingga berhasil lolos. Ditambah mereka harus membuat produk serta laporan akhir.
Produk inovasi bubur instan bayi itu diberi merek “Starmeal”. Diharapkan menjadi upaya pemanfaatan potensi produk lokal daerah Mandar.
Lebih lanjut ia menjelaskan, produk timnya telah melalui penelitian kandungan gizi serta optimalisasi formulasi penyusun produk standar Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) sesuai SNI.
Saat ini, produk Starmeal sudah dipasarkan setelah dipastikan layak untuk dikonsumsi bayi.
“Penelitian kandungan gizi untuk uji kelayakan konsumsi, juga sebagai penunjang. Keyakinan konsumen terhadap produk,” jelas Dian, (29/09)/2021).
Ia juga mengungkapkan bahwa timnya terus melakukan persiapan untuk raih hasil maksimal di Pimnas nanti yang akan dilaksanakan secara daring, 26-30 Oktober 2021, melalui Aplikasi
Zoom dan dipublikasi streaming di kanal Youtube Universitas Sumatera Utara (USU) Official Social Network.
Sementara itu, dosen pendamping tim produk Starmeal, Mufti Hatur Rahmah, S.Si., M.Si berharap, mahasiswa bimbingannya dapat tampil maksimal dan meraih hasil yang baik di Pimnas mendatang. Tak lupa, mereka terus melakukan pemantapan stategi.
“Besar sekali harapan saya agar tim ini bisa memberikan yang terbaik bagi almamater tercinta, Unsulbar. Semoga dapat memberikan kemenangan bagi univeristas,” harap dosen Prodi Pendidikan Biologi itu, (29/09).
